〈山形名物冷たい肉そば専門店〉
冷たい肉そば
扇屋

いらっしゃいませ!冷たい肉そば扇屋です!

営業時間

11:00〜14:30
(オーダーストップ 14:00)

17:30〜21:30
(オーダーストップ 21:00)

日祝日

11:00〜18:30
(オーダーストップ 18:00)

※売り切れの際は終了となります。

定休日 不定休
(火曜夜の部休み)

天童市久野本三丁目16−11

TEL 023−654−1405

御予約承っております。

 

《メニュー》

扇屋といえばコレ!一番人気!

肉カツセット 972円
カレー風味のミニソースカツ丼付

※肉そば・肉中華(冷・温)選べます。

 

冷たい肉そば 702円  温かい肉そば 702円

冷たい肉中華 702円  温かい肉中華 702円

   ざるそば 702円    ざる中華 756円

 

ビッグり肉そば(約三玉) 1080円
(中華もあります。)

 

扇屋名物!『二色肉そば(冷のみ)』

972円

肉そばと肉中華が同時に味わえるお得な一品!

そば1玉&中華1玉でボリュームも満点

他にもメニューあります。

 

お持ち帰りメニューあります!

冷たい肉そば 756円

冷たい肉中華 756円

肉カツセット(ミニソースカツ丼とのセット)1026円

(税込み・パック代込価格です。)


専用パックでお持ち帰り

店内状況によってはお時間がかかる場合がございます。
売り切れの際は終了となります。

 

水戸外科医院向かい

冷たい肉そば 扇屋

天童市久野本三丁目16−11

TEL 023−654−1405

御予約承っております。

 

 

冷たい肉そばとは

 

冷たい肉そば発祥の地、河北町(かほくちょう)。

河北町谷地(やち)では「そば=冷たい肉そば」と

いっても過言ではないでしょう。一度食べると

やみつきになる人も多く、夏も冬も季節に関係なく

愛されています。冷たいといっても氷が浮かんで

いるわけではなく、麺のコシが引き立つように

適度に仕上げます。味は店ごとに個性があり、

人それぞれに好みが分かれるようです。

 

扇屋はその昔、冷たい肉そば発祥と

言われるお店の三軒隣にありました。

 

昔から親しんだその味を再現する為、

数年の歳月をかけて出来上がりました。

どうぞ、お召し上がりください。

 

 昔、河北町で”ちょっと一杯”といったら「そば屋で」が主流でした。というか、お酒が飲める場所はおそば屋しかありませんでした。当時はメニューの種類も少なく、ほとんどのお客さんが馬肉を煮たものをおつまみにお酒を飲み、盛りそばでしめるというスタイルだったそうです。盛りそばというとザルにのったそばを思い浮かべますが、当時はどんぶりに入れてお客に出していました。

 ある日、一人のお客さんが残った馬肉の煮込みをそばにかけて食べてみたところ思いのほか美味しく、馴染みのお客さんたちから注文されるようになったという、今で言う「裏メニュー」でしょうか…。

 その後、馬肉が手に入らなくなってしまい、ほかの肉で代用することに。当時、河北町に多かった養鶏場の鶏肉を使ってみたら、思いのほか客の評判もよく、鶏肉の肉そばが正式メニューとなりました。

(かほく冷たい肉そば研究会より引用)

 

ご来店お待ちしております!

店舗裏に駐車場10台以上完備

カウンター席・テーブル席

 

 
 
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扇屋メールは2015年12月31日をもちまして終了いたしました。

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